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今日ご紹介させていただくのは、オープン以来、多くのお客様にリピートしていただいているこちらの大人気グランドメニューです♪

カニクリームコロッケ

お店で手作りしているこのコロッケくん。

一度召し上がっていただいたお客様は、次回以降何度もリピートしていただくことの多い、大人気メニューです♪

クリームには・・

隠し味に白味噌を使っていて、焼酎などの和風のお酒にもとっても良く合います☆

とろぉ～～り♪あつあつのカニクリームコロッケ(^-^)

ご来店いただいた際には是非、召し上がってみてくださいね☆

今日は、グランドメニューよりパスタのご紹介です♪

ベーコンと茄子のトマトソース

ベーコンと茄子とトマト・・

これはもう・・黄金の組み合わせですね(^-^)

トマトソースのパスタの中で、私の一番☆です(^▽^*)

おいしすぎなんです・・ほんとに！

茄子は一度素揚げして・・ベーコンとトマトソースと絡めています。

やっぱりここがポイントなんですよね♪

このパスタ、ファンのお客様もたっくさんいらっしゃいます☆

ほぼ毎回、このパスタを召し上がるお客様がとっても多くいらっしゃるんです(^-^)

是非一度、お試しくださいね♪

人気メニューのニョッキに、トマト味が仲間入りです♪(^-^)

ニョッキ トマトソース・モッツァレラ

今まで、ニョッキのお味は、

・パルミジャーノ

・白味噌クリーム

・ゴルゴンゾーラ

の3種類で、いずれもクリームソースでしたが、今回はトマトソースも新たに加わりました(^-^)

今までのクリームソースは、こってりおいしくてクリーミー。

ワインのおつまみに最高♪な感じでしたが、こちらのトマトソースはサッパリ＆ほんのりピリっとで、お酒なしでお食事だけのかたにも◎♪

自家製のニョッキは、モチモチ＆とぅるっ♪の食感が絶妙においしいです☆

ソースが残ったら・・自家製のフォカッチャにつけて一緒にお召し上がりください(^-^)

本日より新登場の季節のおすすめメニューのご紹介です♪

本マスのスモークとアボカドのセルクル仕立

アボカド＆トマトをスモークした本マスで包んだお料理です(^-^)

見た目も鮮やかで・・食欲をそそります☆

スモークした本マスの旨味とサッパリトマト、そしてアボカドくんの調和が絶妙です♪

やっぱり・・これは白ワインかなぁ。。(^-^)

年末に大好評だった「生ハムと冬柿のブルーチーズ和え」・・

今回は冬柿を焼リンゴにしてみました♪

生ハムと焼リンゴのブルーチーズ和え

リンゴを生のままではなく、焼いたことで酸味がやわらぎ甘さが引き立っています(^-^)

冬柿と並ぶおいしさ☆

虜になっちゃうこと間違いなしです(^-^)

ワインと一緒にどうぞ♪♪

今日ご紹介するのは、昨日に引き続き季節のおすすめ、お魚系メニューです♪

真鯛スモークのサラダ仕立

スモークした真鯛の香りと、オレンジの爽やかさが食欲をそそります(^-^)

いくらでも食べられちゃいそう・・な感じです♪

やっぱりスパークリングや白ワインが合うかな？？

まず最初の一品・・にいかがですか？(^-^*)

あけましておめでとうございます。

ご挨拶が遅くなりましたが、今年も何卒よろしくお願い致します。

さて、新年の最初にご紹介するメニューは・・

ファンの多いお魚料理です(^-^)

マグロとアボカドのタリアータ

ちょっと写真に影が・・

綺麗に撮れずにごめんなさい。

マグロの表面をグリルで軽く焼いて、中はほぼレアな状態です。

そのマグロくんを切り分けて・・

アボカド＆トマトとミルフィーユ状に盛り付けて、ソースをかけて完成♪

ソースはバルサミコと赤ワインで(^-^)

タリアータというのはイタリア語で「切り分ける」という意味で、

表面を焼いたマグロを「切り分けて」から盛り付けをしているので、

マグロとアボカドのタリアータ・・となります(^-^)

是非お味見してみてくださいね☆

今日は、ワインにぴったり♪

季節のおすすめメニューのご紹介です(^-^)

生ハムと冬柿のブルーチーズ和え

単独でもワインがすすんじゃう生ハムくんに・・

あま～い冬柿を添えて・・

ブルーチーズのソースとルッコラ♪♪

おいしくないわけがなーいっっ♪です(^▽^*)笑

冬柿の甘みと生ハムの塩気に、濃厚なブルーチーズのソース・・

アクセントにルッコラ・・

う～～んっっ。

しあわせ(^▽^*)

季節のおすすめメニューから、人気のお料理をご紹介します♪

トリッパの味噌焼 ～サルサ・カンパニョーラ～

一般的には、トマトソースで煮込んでいただくことが多いトリッパ（牛の第二胃袋）ですが、

そのトリッパを味噌床に漬けてから焼くことで、香ばしさと味噌の味わいがたまらないお料理です(^-^)

ソースは、フレッシュトマトをベースとして、ピーマンなどの緑黄色生野菜とオリーブオイルで作る、サルサカンパニョーラ（田舎風ソース）です。

日本酒や焼酎とも相性抜群な、まさに和と伊が絶妙にコラボした一品☆

おつまみに最高ですっ♪(^▽^*)

季節のおすすめメニューに仲間入りした、お酒が止まらない（笑）お料理のご紹介です(^-^)

白子とわわ菜のオーブン焼 ～ゴルゴンゾーラ風味～

わわ菜（わわさい）というのは、去年サラダ仕立てでご用意したことがあるのですが、

形状としてはミニ白菜という感じでとってもかわいいんです(^-^)

そのわわ菜と白子、そしてちょっとしたアクセントにトマトを・・

ゴルゴンゾーラ風味のソースと一緒にオーブンへ(^▽^*)

もうですね・・

お酒が止まらない・・というか、ちょびっと口に運んでは「くいぃぃ～～」って。笑

白子のとろ～っとした食感と、わわ菜のシャキシャキした食感、そしてさっぱりトマトくん。

この3つがゴルゴンゾーラソースと絡まって、サクサクのパン粉とガーリックの風味がまた◎◎♪♪

私はCC（カナディアンクラブ）のソーダ割でいただきましたが、もちろんワインでもなんでもOKな感じです♪

ただ、残ったソースを自家製のフォカッチャでいただく時は・・

やっぱり赤ワインかな(^-^*)

私のようなのんべぇには、最高のおつまみです☆

是非お試しくださいね♪