【季節のおすすめ】 焼とうもろこし豆腐のフリット

ファンの皆様、お待たせいたしましたっっ!!(^-^)

この夏も、あの人気メニューが季節のおすすめメニューに加わりました♪

 

 

焼とうもろこし豆腐のフリット

 

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コアなファンの多いこのお料理♪

一度食べると、その不思議な食感&美味しさにヤミツキに(^-^)

 

ペースト状にした焼きとうもろこしを、吉野葛で練り上げて固めてからフリットしたお料理です♪

あま~いとうもろこしの味にプニプニ&もちもちな食感は、きっとみなさん初体験なはず(^-^)☆

 

ビールにもワインにも合うお手軽おつまみ、一度お試しくださいね(^-^*)

 

【季節のおすすめ】 茹で三元豚のサラダ ~桃とトマトのケッカソース~

今年も、この季節がやってきました~♪

季節のおすすめメニューに夏にぴったりのこのお料理が仲間入り(^-^)

 

 

茹で三元豚のサラダ ~桃とトマトのケッカソース~

 

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お店のサラダメニューの中で・・

私が一番大好きなお料理です!(^-^)

 

本当に絶妙なバランスの美味しさなんです♪

 

下茹でされて余分な脂が落ちた豚くんに、桃の甘みとトマトの酸味のバランスの良いケッカソース・・

そしてそこにルッコラの苦みが絶妙にマッチしていて、とーってもおいしいです(^-^)

 

是非是非、一度召し上がってみてくださいね☆

【人気グランドメニュー】 海の幸の特製ナポリタン

人気急上昇中のパスタメニューのご紹介です(^-^)

 

 

海の幸の特製ナポリタン

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昔懐かしいナポリタン。

そのナポリタンをちょっぴり贅沢に、そして丁寧に仕上げたこだわりのパスタです♪

 

アサリ、イカ、海老など・・ふんだんに使った魚介類と、ズッキーニ、玉ねぎ、パプリカなどのお野菜がたっぷり。

そしてそこに、更に旨味をプラスしてくれるベーコンも(^-^)

 

旨味がぎゅぎゅっ!っと凝縮されて、ちょっぴりリッチなトマトソースと合わさって・・ 

一度食べたら忘れられないおいしさです☆

 

どんな前菜を食べても・・

どんなお酒を飲んでも・・

 

1軒目はお寿司を食べてきても・・(笑)

 

どんなに酔っ払って来ても・・(?笑)

 

最後はこのナポリタンで〆るよ!!って仰って、

召し上がってくださるお客様が続出中です(^-^)♪

 

まだ召し上がってらっしゃらない方は、是非お試しくださいね☆

 

【季節のおすすめ】 カツオのトマトガーリックステーキ

旬のあのお魚くんが、試作を経て季節のおすすめに登場♪

試作の模様はfacebookページへどうぞ(^-^)

http://www.facebook.com/ohnobuono

 

 

カツオのトマトガーリックステーキ

 

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※試作時の写真のため、実際にお出しするものとは少し異なる場合がございます<(_ _)>

 

 

5月末にお休みをいただき、高知県までカツオを食べに(龍馬に会いに?笑)行ってきました☆

やっぱり本場のカツオは・・おいしいですね♪

 

そんな高知のカツオにも負けないように・・

おいしくアレンジしたこの一品(^-^)

 

是非お試しくださいませ☆

 

【季節のおすすめ】イベリコ豚トップロインのグリル

お肉料理に新メニューが加わりました♪

 

イベリコ豚トップロインのグリル

 

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イベリコ豚の最高峰部位とも言われる「プレサ」。

肩ロースの一部で、別名「トップロイン」とも呼ばれる部位です。

この部分は、歩き回る際によく動かすため、絶妙な霜降り具合となっているのが特徴(^-^)♪

 

塩・胡椒でシンプルに下味を付けたお野菜のグリルと一緒に、タスマニア産マスタードソースでお楽しみください☆

 

やっぱり・・

赤ワインが一番合うかな~(^▽^*)

もちろん白でもOKです♪

【期間限定復活】生麩と葱のグラタン~マスカルポーネ風味~

こちらも期間限定復活!

コアなファンの多かったメニューです♪

 

生麩と葱のグラタン~マスカルポーネ風味~

 

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生麩のもちもちっとした食感と、ベーコンと葱の旨味が凝縮された人気メニューです(^-^)♪

是非この機会にお楽しみください☆

 

 

【季節のおすすめ】仔牛ヒレ肉のカツレツ ~ケッカソース~

お肉料理に新作登場ですっ♪(^-^)

仔牛ヒレ肉のカツレツ ~ケッカソース~

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さっぱりとした仔牛のヒレ肉を、サクッとカツレツでどうぞ(^-^)♪

私はおつまみに・・(笑)、シンプルにレモンを絞っただけでいただきましたが、通常はフレッシュトマトのケッカソースでお出ししています

さっぱりお肉料理の気分の時には、是非お試しください♪(^-^)

【お肉メニュー】和牛ホホの赤ワイン煮込み♪

ご好評をいただいていた、牛テールの赤ワイン煮に代わり、新しく登場したお肉料理。

和牛ホホの赤ワイン煮込み

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ゆっくりじっくりと煮込まれたお肉は、とろとろ~♪(^-^*)

コラーゲンもたっぷりで、おいしくてほっぺが落ちちゃいそうなくらいです。笑

私のお勧めの食べ方は、メイン料理としてがっつりと食べてしまうのではなく、お酒の肴として少しずつつまみながらお酒をごくごく・・っと(^-^)笑

飲兵衛にはたまらなくおいしいおつまみです☆
いつの間にか飲みすぎてしまう、危険な(?笑)ホホ肉くん(^-^)

もちろんワインでも、ビールでもハイボールでも^^

ぜひぜひ一度お試しくださいね☆