何と食べてもおいし～い♪自家製フォカッチャ

今日は、お店で焼いている自家製のフォカッチャのご紹介♪

このまま食べても、お料理と一緒に食べても・・おいし～いんです(^-^)

オーブンで焼いたフォカッチャくん♪

焼きあがってから食べやすい大きさにカットします。

お店で良くお客さまが召し上がるのは、特製のバーニャカウダーの野菜のエキスがたっぷりつまったスープにつけて・・(*^▽^*)

他にもいっぱい☆

ニョッキのソースにからめて・・

ポルチーニ茸の手打ちパスタのソースと一緒に・・

もちろん、カルボナーラのソースも♪

マグロとアボカドのタルタルをのせて・・

旬のイカとほうれん草のスミ煮のソースと・・

合鴨のやわらか煮のトマトソースと・・

生麩と葱のグラタンのソースにからめて・・

トリッパのグラタン仕立のソースと・・

う～～～～んっ！！

どれもおいしすぎますっ(*^▽^*)

また、このフォカッチャがお料理の一部として登場することもあります♪

帆立貝柱のエスカルゴ風・・これは、この自家製フォカッチャの上に帆立貝柱とエスカルゴバターを乗せてオーブンへ・・

帆立とエスカルゴバターのおいしいスープが、このフォカッチャにぎゅぅぅうう～っと吸収されていて、何とも言えないおいしさですっ。

そして、自家製鶏白レバームース・・手間をかけて丁寧に作った鶏白レバームース。薄切りにしてすこーしオーブンで焼いたフォカッチャにのせて召し上がれ～♪

北海道直送の牛テールの赤ワイン煮・・テールを煮込んだコラーゲンたっぷりのソースにからめて召し上がっていただけるように、牛テールと一緒に添えてお出ししています。

フォカッチャだけで召し上がるお客さまもいらっしゃいますし、香草オイル＆グラナパダーノにつけて召し上がっても・・（はぁと）

メニューにあるお料理だけでなく、この自家製フォカッチャくんも是非お試しくださいね♪