【今日の仕込み】 PIZZA♪

 

今日の仕込みはPIZZA生地です(^-^)

 

 

 

こねこねして・・

 

 

 

 

 

一次発酵＆二次発酵・・

 

 

 

 

 

そして、わざとすごい顔してますが（笑）、パンチングして空気を抜くとともに発酵を促してから冷蔵発酵させます。

 

 

 

 

 

 

 

最後にコロコロと可愛く1つ分ずつまぁるく小分けして・・

 

 

 

 

 

完成(^-^)/♪

 

 

 

今日はあいにくの雪模様ですが、お店は通常通り営業致しております。

ご来店の際には、くれぐれも足元にお気を付けていらしてくださいね(^-^)

 

皆様のご来店をお待ちしております<(_ _)>