これがないとだめなんです(^-^) 自家製ミネラル塩♪

今日ご紹介するのは、自家製のミネラル塩です(^-^)

自家製・・と言っても、さすがに海水から作っているわけではないのですが・・(^-^;)

市販されているおいしい塩を、後にこのお塩の旨味＆ミネラルとなる秘密（？）のものと一緒に煮詰めて・・

こんな感じに仕上がります。

もうちょっと寄ってみると・・

こんな感じです(^-^)

作るのにとっても時間と手間がかかるのですが、これがないと"だめ"なお料理があります。

それは・・

多くのお客さまが、一度召し上がると次回もリピートしてくださる、

大山鶏の自家製ミネラル塩ロースト。

この大山鶏のお料理には欠かせない、おいしい自家製のお塩なんです(^-^)

機会がありましたら、是非召し上がってみてくださいね☆