今日ご紹介するのは、自家製のミネラル塩です(^-^)
自家製・・と言っても、さすがに海水から作っているわけではないのですが・・(^-^;)
市販されているおいしい塩を、後にこのお塩の旨味＆ミネラルとなる秘密（？）のものと一緒に煮詰めて・・
こんな感じに仕上がります。
もうちょっと寄ってみると・・
こんな感じです(^-^)
作るのにとっても時間と手間がかかるのですが、これがないと”だめ”なお料理があります。
それは・・
多くのお客さまが、一度召し上がると次回もリピートしてくださる、
この大山鶏のお料理には欠かせない、おいしい自家製のお塩なんです(^-^)
機会がありましたら、是非召し上がってみてくださいね☆
