自家製ドライトマトができるまで(^▽^)

お店では、自家製でドライトマトを作っています(^-^)

 

最初はこんな感じ・・

一般的な大きさのトマトを半分に切ってならべたところです。

 

 

 

これが・・

 

数日経つと・・？

 

 

ちっちゃくなっちゃった！(＠_＠) ・・・笑

 

トマトのうまみがぐぐぐぅ～～っと凝縮されてます♪

 

 

 

そして・・オリーブオイルに漬けられたドライトマトくん。

 

 

これが完成形です(^-^)

 

お店では、チーズの味噌漬けと一緒に召し上がっていただいたり、

パスタの隠し味～♪に使ったりしています。

 

ワインのお供に最高です(^▽^*)